Home Sitemap About Contact Disclaimer Privacy Policy


Resep Soto Betawi

Mencoba resep soto Betawi asli yang merupakan salah satu makanan khas Jakarta. Resep soto bisa juga dari berbagai daerah selain Betawi, misalnya yang asli dari Lamongan, Kudus, Banjar, Makasar atau daerah lainnya di Indonesia. Masakan dengan banyak kuah ini memang banyak disukai berbagai kalangan. Juga banyak warung-warung yang khusus menyediakan jenis masakan soto Betawi.

Resep Nasi Uduk

Mencoba resep nasi uduk, bahan dan cara membuat nasi uduk sendiri di rumah. Makanan berbahan dasar nasi ini biasanya sering dibuat untuk sarapan pagi. Nasi uduk juga termasuk salah satu jenis makanan yang mengenyangkan. Sesuai untuk sarapan pagi dan bisa membuat kenyang hingga siang hari ketika tiba waktu makan siang. Nasi uduk juga bisa divariasi, terutama untuk jenis lauknya.

Resep Gado-gado

Resep gado-gado salah satu resep masakan Indonesia yang khas. Berbahan baku sayuran yang direbus, resep gado-gado menggunakan saus atau bumbu yang berbahan dasar kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan dengan perpaduan beberapa jenis bumbu lainnya. Ada jenis masakan mirip gado-gado yaitu karedok (kredok) tetapi semua sayurannya mentah.

Pewarna Makanan Alami

Memilih jenis pewarna makanan alami untuk kue harus lebih berhati-hati. Seperti misalnya pewarna makanan alami untuk Rainbow Cake, agar tetap terlihat menarik dengan warna pelangi sekaligus aman bagi kesehatan untuk dikonsumsi. Menggunakan pewarna makanan dengan bahan berbahaya dan mengandung kimia didalamnya memang mempunyai warna yang lebih menarik, tetapi akan sangat berisiko terutama untuk pemakaian jangka panjang. Berbagai efek gangguan kesehatan dan penyakit berbahaya sudah menanti.

Pewarna Makanan Alami
Dan kita punya alternatif yang lebih aman, masih terlihat menarik sekaligus tidak mengubah rasa kue yang kita buat. Dan berikut ini beberapa pewarna alami tersebut.

Pewarna makanan alami merah
Merah adalah warna kebanyakan yang disukai, terlihat cerah dan semakin menarik untuk dinikmati. Untuk pewarna alami merah kita bisa gunakan:
1. Mahkota bunga Rosela, caranya seduh mahkota bunga kemudian lumatkan dan siap digunakan.
2. Angkak, ini adalah hasil dari fermentasi beras merah. Seduh angkak dengan menggunakan air panas, buang rendaman pertama dan lakukan kembali, dan buang rendaman kedua dan begitu juga yang ketiga. Setelah itu angkak bisa dilumatkan dan siap digunakan sebagai pewarna alami merah yang aman.
Untuk alternatif tergantung dari jenis masakannya, kita bisa menggunakan bubuk cabai, bubuk tomat dan jus akar bit untuk mendapatkan warna merah.

Pewarna Kuning
Untuk pewarna makanan kuning kunyit adalah yang paling banyak digunakan, selain memberi warna kuning, kunyit juga berfungsi agar makanan tidak cepat basi. Caranya parut kunyit dan saring diambil airnya. Warna kuning pada kunyit akan susah dihilangkan, jadi sebaiknya gunakan sarung tangan dan jaga agar tidak terkena baju.

Pewarna Hijau
Untuk pewarna makanan alami hijau kita punya pilihan daun pandan dan daun suji, caranya juga cukup mudah yaitu dengan melumatkan salah satu dari daun tersebut dan disaring ambil airnya. Kita bisa menggunakan blender agar lebih cepat dan halus. Pilihan lain adalah bayam dan buah alpukat juga bisa dipakai untuk pewarna hijau.

Pewarna Merah Muda
Untuk mendapatkan warna merah muda atau pink, kita bisa gunakan rasberry dan jus stroberri, biasanya anak-anak akan menyukai warna cerah seperti ini.

Pewarna Hitam
Untuk mendapatkan warna hitam pada kue atau makanan, kita bisa gunakan kluwek ini biasanya untuk masakan, misalnya ketika memasak rawon. Sedangkan untuk jenis kue atau bisa juga pada cendol (ada jenis cendol hitam) kita bisa gunakan abu merang.
1. Kluwek, pecahkan kluwek dan ambil kemudian haluskan daging kluwek sebelum dicampurkan secukupnya ke masakan.
2. Abu merang, bakar batang padi sampai menjadi abu, campurkan dengan air hangat dan saring diambil airnya.

Pewarna Orange
Untuk mendapatkan warna orang pada masakan atau kue, kita bisa gunakan wortel. Selain memberi warna orange yang cerah, wortel juga aman dan menambah nilai gizi pada makanan.

Pewarna Biru
Agar makanan atau kue berwarna biru, kita bisa mencampurnya dengan blueberry, ini akan memberi pewarna makanan alami biru yang menarik dengan sedikit warna violetnya.

Itulah beberapa alternatif berbagai macam jenis pewarna makanan alami untuk kue basah atau resep masakan lainnya.

Manfaat Daun Sirsak Untuk Asam Urat

Manfaat daun sirsak untuk asam urat. Sirsak hampir dari semua bagian pohon bisa kita ambil khasiatnya. Selain itu manfaat daun sirsak untuk asam urat bisa juga, selain untuk mengobati beberapa jenis penyakit lainnya misalnya diabetes, kanker dan lainnya. Banyak penelitian yang dilakukan para ahli kesehatan dan obat-obatan tradisional mengungkapkan, kandungan dalam daun sirsak sebagai obat tradisional alternatif untuk asam urat.

Tanaman sirsak adalah jenis tanaman buah yang bisa tumbuh di pekarangan rumah atau di ladang dan di daerah dataran lebih tinggi sampai 1000 m di atas permukaan laut. Berasal dari Karibia dan dibawa masuk ke Indonesia pada sekitar abad ke 19 oleh Belanda, itu sebabnya ada juga yang menyebutnya dengan nama nangka Belanda. Dari buahnya bukan barang baru lagi, bisa untuk macam-macam makanan yang sarat gizi. Mungkin anda juga pernah mencobanya untuk berbagai campuran resep kue basah atau campuran es dan lainnya.

Kita mengenalnya dengan nama sirsak, bernama latin Annona muricata L dan di beberapa negara menyebutnya dengan nama Soursop (Inggris), guanĂ¡bana (Spanish), graviola (Portuguese), Corossol atau Anone (Perancis), Zuurzak (Belanda), Guanavana, Toge-Banreisi, Brazilian Paw Paw, Corossolier, Durian benggala, Nangka belanda, and Nangka londa.

Buah sirsak selain untuk industri makanan juga bisa untuk berbagai macam ramuan obat tradisional. Dan manfaat daun sirsak juga bisa untuk pengobatan alami. Dalam saun sirsak mengandung senyawa acetoginin (bulatacin, asimisin dan squamosin). Acetoginin ini dalam senyawa yang tinggi berfungsi sebagai anti feedent, bahkan hama tanaman tidak mau melahapnya, sedang dalam konsentrasi rendah bisa menyebabkan hama serangga yang memaksa memakannya akan mati.

Mencampurnya dengan beberapa jenis ramuan lain yang tepat akan menjadi obat mujarab yang mapuh untuk mengobati penyakit tertentu. Dan kali ini kita akan membuat ramuan daun sirsak untuk asam urat. Kita tidak perlu mencampurnya dengan bahan lain cukup hanya dengan merebusnya, berikut caranya.

Daun Sirsak untuk Asam Urat

* Ambil daun sirsak yang sudah cuku tua tapi masih hijau, kira-kira 6 sampai 10 lembar cuci sampai benar-benar bersih.
* Kita bisa memotong-motong dahulu, ini dengan maksud agar sari-sari yang ada pada daun sirsak bisa benar-benar keluar.
* Daun sirsak tersebut kita campur dengan 2 gelas air dan rebus.
* Biarkan sampai kira-kira air rebusan tertinggal setengahnya atau sisa 1 gelas aja.
* Sisa air rebusan daun sirsak ini yang bisa kita minum, sehari dua kali pagi dan malam masing-masing 1 gelas secara teratur.

Dengan pemakaian teratur semoga sakit asam urat anda cepat menjadi lebih baik. Dan mungkin juga anda ingin menanam pohon sirsak di pekarangan rumah, bisa juga, selain buahnya yang juga banyak manfaatnya kita juga bisa kapan-kapan membutuhkan daunnya untuk keperluan obat. Demikian semoga artikel manfaat daun sirsak untuk asam urat ini bisa membantu anda yang sedang membutuhkan.
Home About Me Contact Sitemap Privacy Policy Disclaimer